Sobre o Blog

Olá! Sou Gabriel Gomes, Médico Veterinário, com foco e interesse em segurança alimentar. Com o objetivo de oferecer soluções práticas e acessíveis para pequenos e médios estabelecimentos alimentícios, criei o RTBase — um espaço dedicado a orientar e apoiar profissionais e empresas no cumprimento das normas sanitárias e na criação de uma gestão segura e eficiente de alimentos.

Minha Jornada Profissional

Desde a minha formação, me interessei profundamente pela área de inspeção de alimentos e pela responsabilidade técnica (RT). Durante minha trajetória profissional, especialmente durante minha conclusão de curso na vigilância sanitária de Gravataí/RS, percebi que muitos pequenos estabelecimentos enfrentam dificuldades em implementar boas práticas de manipulação de alimentos e em entender as exigências legais.

Com isso em mente, decidi compartilhar minha experiência e ajudar negócios a garantirem a segurança alimentar e atenderem às regulamentações de forma simples e eficaz, sem perder a qualidade ou a praticidade no dia a dia.

Minha Visão

No RTBase, acredito que todos os estabelecimentos alimentícios têm o direito de oferecer produtos seguros e de qualidade. Meu objetivo aqui é fornecer recursos técnicos e consultoria para tornar o cumprimento das normas algo acessível, direto e sem complicações. Aqui, você vai encontrar manuais prontos, modelos de POPs, dicas de segurança alimentar e muito mais — tudo com a intenção de facilitar sua vida e ajudar no crescimento do seu negócio.

Vamos Trabalhar Juntos

Eu entendo as dificuldades que você enfrenta, e é por isso que este blog existe: para ser um ponto de apoio confiável para a sua jornada. Seja para resolver questões urgentes ou para planejar a longo prazo, estou aqui para guiar você no que for necessário, com a seriedade e o comprometimento que sua empresa precisa.

Fique à vontade para explorar o conteúdo e, caso precise de ajuda mais personalizada, estou disponível para consultorias e orientações específicas. Juntos, podemos criar uma base sólida para a sua segurança alimentar.

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