O Seguro Comercial para Negócios é Obrigatório para Abrir um Restaurante?

Você finalizou o projeto da cozinha, o alvará sanitário está quase na mão, mas falta um item na papelada: o seguro.

A dúvida é universal: para abrir as portas, preciso de um seguro comercial obrigatório, tipo o de carro? Ou ele é só uma daquelas sugestões caras do corretor?

A resposta rápida é: não existe uma lei federal que o exija para o Alvará, mas ele é praticamente compulsório por outras vias. E, mais importante, é a única coisa entre você e a falência depois de um incêndio.

Neste Artigo Você Vai Ver:

• Obrigatório ou Compulsório? A Nuance Legal
• Seguro Comercial para Negócios: O Que Cobre o Básico
• Por Que a Cozinha é o Ponto Focal do Seguro Contra Incêndio
• O Furo na Cobertura: O Que o Básico Não Resolve
• Conclusão

Obrigatório ou Compulsório? A Nuance Legal

Não, a Vigilância Sanitária (VISA) ou a prefeitura não vão vetar seu alvará por falta de seguro. Não há uma lei federal que torne o seguro comercial para negócios obrigatório para a emissão da licença de funcionamento.

O "obrigatório" entra por duas vias que são quase inevitáveis. A primeira é o Contrato de Locação. Quase todo proprietário exige o seguro contra incêndio no imóvel alugado.

A segunda via é o Risco. Um restaurante sem seguro de incêndio é uma bomba-relógio financeira. O risco, aqui, torna a contratação compulsória para a sobrevivência do negócio. Vamos ver um pouco mais logo abaixo.

Seguro Comercial para Negócios: O Que Cobre o Básico

O seguro básico é conhecido como Seguro Contra Incêndio Comercial. Ele é a cobertura mais elementar e foca na proteção patrimonial.

Geralmente, ele abrange três eventos principais que atingem o imóvel e seus bens: Incêndio, Queda de Raio e Explosão.

Se a cozinha pegar fogo, a seguradora indeniza o valor da reconstrução do imóvel e a reposição dos bens perdidos, como fornos, balcões e refrigeradores. É a garantia de que o desastre não será o fim definitivo do seu CNPJ.

Por Que a Cozinha é o Ponto Focal do Seguro Contra Incêndio

A cozinha é, estatisticamente, a área de maior risco em um negócio de alimentos.

Óleo quente, exaustão engordurada, botijões de gás (GLP) e alta voltagem se combinam para criar um cenário explosivo. Por isso, as seguradoras pedem informações detalhadas sobre as condições da sua instalação elétrica e o sistema de exaustão.

Fique atento: a seguradora pode se recusar a pagar a indenização se o sinistro ocorrer por falta de manutenção grave, como acúmulo excessivo de gordura na coifa. O seguro contra incêndio comercial exige prevenção.

O Furo na Cobertura: O Que o Básico Não Resolve

Se a cobertura de incêndio é a base, ela não resolve todos os seus problemas. O seguro básico protege o seu patrimônio, mas não protege a sua operação ou os seus clientes.

O que acontece se um cliente tiver uma intoxicação alimentar grave? E se o fogo destruir o prédio vizinho? E se você passar 6 meses fechado?

Para isso, você precisa de coberturas adicionais, como a de Responsabilidade Civil e a de Perda de Lucro. Vamos detalhar esses riscos no nosso próximo artigo da série.

Veja também:

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Câmara Fria Pifou! O Seguro Cobre a Perda do Seu Estoque?

Conclusão

O Seguro Comercial para Negócios pode não ser obrigatório por lei, mas é um requisito obrigatório da boa gestão e da segurança financeira.

Ele transforma um desastre total (incêndio) em um revés caro, mas superável. Trate-o como parte do custo operacional, assim como o gás e o salário da equipe. A proteção contra o fogo é o primeiro e mais importante passo para manter o seu negócio de portas abertas.